Industrie du sucre: Marrakech accueillera le gotha mondial du 9 au 12 février

L’un des plus grands événements de l’industrie du sucre va se tenir à Marrakech du 9 au 12 février prochain, mobilisant le gotha mondial concerné, de quoi positionner le Maroc comme un acteur clé de la chaîne de valeur de cette filière en pleine mutation agro-technologique.

Du 9 au 12 février 2026, Marrakech va accueillir la 26e édition de la « Carbo Solutions International Sugar Conference », l’une des grands-messes de l’industrie sucrière mondiale. Un rendez-vous où le gotha mondial de l’industrie du sucre – dirigeants de raffineries, experts, chercheurs et fournisseurs de technologies – se retrouveront pour débattre des mutations profondes d’un secteur confronté à la volatilité des marchés agricoles, au stress hydrique et aux exigences croissantes de durabilité.

Les discussions iront au-delà de la sempiternelle relation compétitivité/coût et volumes, pour aborder les mutations structurelles qui touchent une filière sucrière en pleine recomposition stratégique, font savoir les organisateurs. Au nombre de ces mutations, l’on compte la digitalisation des chaînes de production, le recours à l’intelligence artificielle, l’optimisation de l’usage de l’eau, la valorisation énergétique des sous-produits et l’intégration des critères ESG.

De ce fait, la conférence de Marrakech offrira aux acteurs des outils concrets pour aborder correctement cette transition. Il y est ainsi prévu des démonstrations technologiques, des retours d’expérience et des débats sur la gouvernance et la résilience.

Sucre: quand le digital s’en mêle

Concernant le choix de la ville ocre, il faut y voir la reconnaissance internationale de la trajectoire de Cosumar. En effet, les choix opérés par l’opérateur sucrier national ont réussi à positionner le Royaume comme un acteur de référence dans la modernisation de la filière. Ce qui se perçoit à travers l’amélioration des rendements agricoles, l’intégration industrielle et la maîtrise des intrants hydriques.

Pour ainsi dire, la tenue de cette 26e édition de la « Carbo Solutions International Sugar Conference » constitue une vitrine stratégique pour renforcer le positionnement du Royaume dans les chaînes de valeur agro-industrielles mondiales.

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Au programme figurent des thématiques structurantes: intelligence artificielle appliquée à la gestion agricole et industrielle, recours aux digital twins pour optimiser les performances des sucreries, cybersécurité des systèmes industriels, réduction de l’empreinte environnementale des unités de transformation. De quoi démontrer que le sucre est bien le résultat d’un écosystème technologique où la data, l’énergie et l’eau deviennent des facteurs clés de compétitivité.

Organisée par Carbo Solutions International, société basée à Los Angeles et spécialisée dans les procédés de purification et d’optimisation industrielle, cet événement consacre Marrakech comme capitale mondiale du débat sur l’avenir du sucre.