Le marché de gros de Casablanca est marqué, ce mercredi, par des hausses sensibles sur…
Casablanca: variations contrastées au marché de gros, viande bovine en hausse
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Le marché de gros de Casablanca enregistre cette semaine des variations contrastées: baisse des tomates, hausse des aubergines et des pommes de terre, ajustements ciblés sur certains fruits, tandis que la viande bovine poursuit sa tendance haussière.
Selon les données de Casablanca Prestations, le marché de gros de Casablanca affiche cette semaine une tendance contrastée sur les légumes. La tomate recule légèrement sur son plafond, à 4,20 DH/kg contre 4,50 DH/kg la semaine précédente. L’oignon suit une évolution similaire, corrigant légèrement à la baisse sur son extrême haut, à 4,30 DH/kg contre 4,50 DH/kg.
La pomme de terre progresse sur son plafond, atteignant 4,50 DH/kg contre 3,80 DH/kg, tout comme l’aubergine, qui repart à la hausse, avec un plafond à 6,00 DH/kg contre 5,50 DH/kg.
Les prix des courges restent stables dans leur fourchette de 2,50 à 7,00 DH/kg, à l’instar des carottes, restées à 2,50–5,00 DH/kg. Idem pour le chou-fleur et le chou blanc, la courgette (4,00–8,00 DH/kg), ainsi que le concombre à (3,00–5,50 DH/kg).
Casablanca: hausses ciblées sur les fruits et la viande rouge
Du côté des fruits, la tendance est globalement stable mais avec quelques hausses ciblées. L’avocat progresse, atteignant 17,00–27,00 DH/kg contre 15,00–26,00 DH/kg, les bananes importées gagnent 1 DH sur leur plafond, à 16,00 DH/kg, tandis que les locales montent à 11,00 DH/kg contre 10,50 DH/kg.
Les oranges reculent légèrement sur leur plancher, à 2,50 DH/kg contre 3,00 DH/kg, tandis que la clémentine progresse sur ses deux seuils à 2,50–6,00 DH/kg contre 2,00–5,50 DH/kg. Les pommes locales et importées restent inchangées, respectivement à 7,00–13,00 DH/kg et 12,00–23,00 DH/kg, tout comme les fraises, restées stables à 12,00–19,00 DH/kg.
Au niveau de la viande rouge, l’on enregistre dans les abattoirs municipaux, une nouvelle hausse des prix de la viande bovine, dont le plancher passe de 72,00 DH/kg à 74,00 DH/kg, tandis que le plafond reste fixé à 95,00 DH/kg. La viande ovine demeure, elle, stable à 105,00-115,00 DH/kg.
