Bulles, l’adresse casablancaise pour vivre la CAN 2025 sans renoncer au confort

À quelques jours du coup d’envoi de la CAN 2025, cette brasserie méditerranéenne sur trois niveaux s’impose comme le QG idéal pour vivre le football autrement.

On pousse une porte en fer forgé, on traverse une façade aux motifs géométriques roses et mauves façon Bauhaus tropical, et on entre dans un autre Casablanca. Bulles, c’est d’abord un bâtiment du siècle dernier niché à deux pas du Parc de la Ligue Arabe, entièrement repensé par l’architecte Fabrice Maurel. Le résultat : trois niveaux, trois ambiances et un fil conducteur Art déco revisité qui ne ressemble à rien de ce qu’on connaît.

Rez-de-chaussée : la terrasse-patio

On démarre sous les arches roses. Sol en damier noir et blanc, végétation généreuse, parasols en bois, nappes immaculées. On y retrouve l’esprit d’un patio andalou croisé avec une brasserie parisienne. Une fresque jungle habille le mur du fond et des globes lumineux ponctuent l’espace. On y déguste un barbecue servi toute la journée (grillades, brochettes de kefta, côtelettes d’agneau) ou on s’y installe simplement pour savourer des tapas (zaalouk, pastilla aux amandes, croquettes de crevettes) et laisser le temps filer.

Premier étage : le lounge

Au premier étage, on retrouve encore un autre registre. Banquettes velours, fauteuils profonds, moulures classiques, lustre Sputnik doré, bibliothèque habillée d’un papier peint floral sombre. On entre dans une véritable sphère d’intimité qui nous invite à vivre des dîners prolongés autour de conversations qui s’étirent et des fins de soirée entre initiés.

Deuxième étage : le sport bar

On monte l’escalier en terrazzo, papier peint géométrique terracotta en toile de fond, et on plonge dans une autre ambiance. Le bar en marbre blanc, sa façade en moucharabieh rétroéclairé et son plafond constellé de globes lumineux donnent immédiatement le ton. L’œil apprécie les tabourets en velours terracotta à franges, les étagères dorées chargées de bouteilles et les lampes vintage qui nous donnent l’impression d’être quelque part entre un club anglais et un salon Art déco casablancais.

Mais le vrai atout, c’est le dispositif sport. Plusieurs écrans, deux salons privatisables avec leurs propres téléviseurs, des tables dressées pour dîner sans perdre une minute du match. À deux semaines de la CAN au Maroc, l’adresse coche toutes les cases pour vivre le football dans une ambiance avec l’intensité d’un stade,en gardant le confort d’un club privé et une carte des vins qui va du Médaillon marocain au Château Lalande Borie-St Julien. Le plus ? L’offre corpo qui permet de réunir son équipe, ses clients ou ses partenaires autour d’un Maroc-Mali sans sacrifier ni l’ambiance ni la gastronomie.

Dans l’assiette : la Méditerranée sans frontières

La carte joue le melting-pot assumé, entre tapas marocaines (foul gnawa, lentilles au khli, briouates), touches espagnoles (tortilla, paella à la valencienne) et classiques français (entrecôte beurre maître d’hôtel, loup bar au feu de bois, filet de daurade sauce vierge). Côté mer, la section « marée » aligne les mqila de fruits de mer, gambas pil-pil et fritures croustillantes. Et pour finir sur une note de douceur, on recommande le fondant au chocolat ou le pain perdu, qui raviront les becs sucrés. Le tout, sans se ruiner, puisque les plats oscillent entre 75 et 190 dirhams et les tapas démarrent à 25 dirhams.

Bulles s’installe dans le paysage casablancais avec un positionnement clair : une brasserie méditerranéenne pensée pour les jeunes actifs et la business crowd du quartier, capable de passer du déjeuner d’affaires au visionnage de match dans une ambiance survoltée. Le timing de la CAN est un accélérateur, mais le lieu a résolument l’étoffe pour durer bien au-delà du coup de sifflet final.

 

Bulles Restaurant, 14 rue longway, quartier Hadik, Casablanca. Tél.: 06 65 07 10 05.