Le bulletin hebdomadaire de Casablanca Prestations révèle une baisse généralisée sur les différentes denrées alimentaires…
Casablanca : la tomate recule, la viande rouge baisse légèrement
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Le marché de gros de Casablanca a enregistré cette semaine une baisse notable des légumes, la tomate y compris, ainsi que de la viande rouge, et une stabilité parfaite sur les fruits, selon le bulletin hebdomadaire de Casablanca Prestations publié ce mercredi.
Commençant par les légumes, les tomates reculent sensiblement, à 4,00–8,00 dirhams le kilo (DH/kg) contre 6,00–10,00 DH/kg la semaine précédente. Les courges se replient légèrement, à 2,50–9,00 DH/kg. Les carottes se maintiennent à 1,50–3,50 DH/kg. Les oignons frais poursuivent leur baisse, à 1,20–2,70 DH/kg contre 1,20–2,80 DH/kg, tandis que les oignons secs apparaissent à 4,00–6,00 DH/kg. Les pommes de terre progressent sur leur plafond, à 6,00 DH/kg contre 5,30 DH/kg.
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Le chou-fleur recule à 1,50–3,50 DH/kg contre 1,50–4,00 DH/kg, et le chou blanc reste stable à 1,50–3,50 DH/kg. Les courgettes se replient à 1,50–3,50 DH/kg contre 1,80–3,50 DH/kg. Les concombres reculent également, à 1,50–3,00 DH/kg contre 2,00–3,50 DH/kg. Les aubergines se maintiennent dans une fourchette resserrée, à 2,00–3,50 DH/kg.
Casablanca: denrées entre reflux et stabilité
Côté fruits, les avocats restent élevés, à 20,00–35,00 DH/kg. Les bananes importées se stabilisent à 10,00–15,00 DH/kg, tandis que les bananes locales se maintiennent à 7,00–11,00 DH/kg. Les oranges conservent leur niveau, à 3,50–6,50 DH/kg. Les pommes locales et importées restent inchangées, respectivement à 8,00–15,00 DH/kg et 12,00–23,00 DH/kg. La pastèque recule nettement, à 2,00–5,00 DH/kg contre 3,00–6,00 DH/kg la semaine précédente. Le melon Souihla se maintient à 4,00–12,00 DH/kg.
Pour clôturer, dans les abattoirs municipaux, la viande rouge bovine recule légèrement d’1 DH sur son seuil d’entrée mais prend 2 DH sur le plafond pour afficher 82,00–97,00 DH/kg contre 83,00–95,00 DH/kg la semaine précédente. La viande rouge ovine, elle, suit la tendance baissière à 118,00–125,00 DH/kg contre 120,00–125,00 DH/kg.
Il faut retenir que le relevé de Casablanca Prestations se traduit entre reflux marqué et stabilité, confirmant la volatilité habituelle du marché de gros de Casablanca à cette période de l’année.
