Après un record historique en mars, les prix mondiaux des denrées alimentaires sont légèrement descendus…
Les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement augmenté en février
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L’indice des prix des produits alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) s’est établi à 125,3 points en février, soit 0,9 % de plus que sa valeur révisée de janvier, mais un niveau encore en repli de 1,0 % par rapport à celui enregistré un an auparavant.
Cette hausse de l’indice, qui suit les changements mensuels des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires au niveau mondial, met fin à cinq mois de tendance baissière, une augmentation des cours du blé, de la plupart des huiles végétales et de plusieurs types de viande ayant compensé une diminution des prix du fromage et du sucre, indique un communiqué de la FAO.
Ainsi, l’indice des prix des céréales a gagné 1,1 % par rapport à janvier, principalement en raison d’une augmentation des prix mondiaux du blé due notamment à des signalements de gelées dans certaines parties de l’Europe et des États-Unis d’Amérique.
Les prix internationaux des céréales secondaires ont eux aussi affiché une modeste hausse, tandis que l’indice des prix de tous les types de riz a progressé de 0,4 % par rapport au moins précédent, précise-t-on.
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Pour ce qui est de l’indice des prix des huiles végétales, il a augmenté de 3,3 %, atteignant ainsi son niveau le plus élevé depuis juin 2022, relève la FAO, ajoutant que les prix de la viande ont, de leur part, gagné 0,8 % par rapport à janvier.
Les prix des produits laitiers ont, quant à eux, cédé 1,2 %, en raison principalement d’une baisse des prix du fromage. Les cours internationaux du lait entier en poudre et du lait écrémé en poudre ont particulièrement augmenté, tandis que les prix mondiaux du beurre ont affiché leur première hausse mensuelle depuis qu’ils ont atteint leur plus haut niveau en juin 2025.
De son côté, l’indice des prix du sucre a reculé de 4,1 % par rapport à janvier, et de pas moins de 27,3 % depuis février 2025, conclut le communiqué.
