Œufs: la baisse des prix ne profite pas encore aux consommateurs

Alors que les prix de gros des œufs tournent autour d’un dirham l’unité, plusieurs commerces continuent d’afficher des tarifs élevés. Un écart que dénonce l’ANPO, appelant les consommateurs à la vigilance et à consulter les repères fiables pour éviter les abus.

Casablanca, quartier Beauséjour, 8,5 dirhams pour une boîte de cinq œufs. Soit 1,70 DH l’unité – un niveau qui interpelle, et surtout qui ne reflète en rien la réalité du marché actuel. Interrogé par nos soins, Khalid Zaim, président de l’Association nationale des producteurs d’œufs de consommation (ANPO), se montre catégorique : «non, les prix ne sont pas à ce niveau. Nous sommes au contraire dans une tendance baissière. Le prix moyen de gros tourne autour de 1 DH l’unité, tandis que le consommateur devrait payer environ 1,20 DH».

Selon lui, cette correction s’inscrit dans une logique de retour à l’équilibre après un pic atteint le mois précédent. Plusieurs facteurs l’expliquent : la baisse des températures, qui allège les stress thermiques sur les poules, la reprise des niveaux de production dans les élevages et une détente relative sur les prix des aliments.

«Cette combinaison crée un contexte plus favorable pour la production et donc pour les prix», souligne-t-il, confiant sur la capacité du secteur à maîtriser ces coûts, malgré les fluctuations climatiques.

Oeufs, légumes, viande…. les consommateurs appelés à la vigilance

Reste que certains points de vente continuent à pratiquer des tarifs bien au-delà de cette moyenne. Pour Khalid Zaim  dont l’organisation est membre de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA), cela s’explique souvent par la gestion des stocks. «Les commerçants qui ont acheté à des prix plus élevés peuvent maintenir des tarifs en décalage, le temps d’écouler leurs achats précédents», précise-t-il.

Et d’en appeler à la vigilance du consommateur : «l’ANPO communique quotidiennement les prix auprès des revendeurs et dans certaines catégories de commerces. Il est important que les citoyens se renseignent pour éviter de payer trop cher ce qui ne devrait pas l’être».

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Par souci de neutralité, le président de l’ANPO s’est abstenu de recommander des points de vente précis, mais il a désigné un repère intéressant pour ceux qui souhaitent acheter au plus juste. «À Beada, la bourse des œufs donne accès à des produits frais et à des prix de gros. C’est un lieu de référence», affirme-t-il.

Comme pour les légumes la semaine dernière, le prix des œufs est en décélération. La tendance est claire : plus de disponibilité, moins de tension, et une pression à la baisse sur les étals. Mais seule une consommation informée et vigilante permettra d’en profiter pleinement.