Ramadan sous tension: les exportations espagnoles de veaux et d’agneaux vers le Maroc s’effondrent

La flambée des prix en Espagne a provoqué une chute brutale des expéditions de bétail vers le Maroc et d’autres pays musulmans, faisant craindre de nouvelles pressions sur le marché des viandes rouges pendant le ramadan.

La flambée des prix du veau et de l’agneau en Espagne a provoqué une chute spectaculaire des exportations vers plusieurs pays musulmans, dont le Maroc, à l’occasion du ramadan. Selon des sources professionnelles citées par l’agence EFE, les expéditions d’animaux vivants vers des partenaires habituels comme le Maroc, l’Algérie ou le Liban ont reculé d’environ 80% cette année.

Cette tendance affecte directement les marchés d’approvisionnement. En cause, la forte hausse des prix, celui de l’agneau vivant ayant progressé de 25% ces deux dernières années, tandis que celui du veau a bondi de 45%. De plus, l’impact de la fièvre catarrhale ovine (langue bleue) en 2025 a réduit les cheptels, entraînant une baisse de l’offre estimée entre 30% et 40%, avec moins de naissances et davantage de pertes.

Par conséquent, les volumes expédiés par l’Espagne pour le ramadan sont devenus «résiduels» comparés aux années précédentes. Une entreprise espagnole spécialisée indique avoir exporté entre 15.000 et 20.000 têtes cette année, contre près de 100.000 il y a deux ans.

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Face à cette contraction de la demande en animaux vivants, certains opérateurs se tournent désormais vers la commercialisation de viande déjà abattue, principalement au sein du marché européen. Pour le Maroc, cette situation intervient dans un contexte régional marqué par des tensions sur les prix des viandes rouges, alors que la demande connaît traditionnellement un pic durant le Ramadan.