Le Ritz-Carlton Dar Es Salam dévoile son programme féerique pour les fêtes de fin d’année

Le Ritz-Carlton Rabat, Dar Es Salam, niché au cœur d’une forêt centenaire, se pare de ses plus beaux atours pour célébrer la saison des fêtes 2025.

L’établissement propose une programmation riche mêlant traditions marocaines, gastronomie raffinée et expériences immersives, transformant l’hôtel en un véritable écrin hivernal.

Un Afternoon Tea signé Valrhona

Du 11 décembre au 4 janvier, le Lobby Lounge accueille un Afternoon Tea d’exception en partenariat avec la maison de chocolat Valrhona. Au menu : créations sucrées et salées inspirées des saveurs hivernales, terrine de foie gras, scones tièdes, mini-bûches de Noël et boissons d’exception.

Tarif : 1.400 DH pour deux personnes

Lumen : une parenthèse gastronomique pour Noël

La brasserie Lumen propose deux rendez-vous culinaires majeurs :

Dîner de Noël – 24 décembre

Un menu à la carte mêlant terre et mer : langoustine à la truffe noire, cabillaud au four, chapon truffé… Le tout accompagné d’une animation live. Une alternative végétarienne est également disponible.

Tarif : 2.300 DH par personne / 850 DH pour les enfants (6–12 ans)

Brunch de Noël – 25 décembre

Un moment convivial autour des classiques des fêtes : couronne de Noël à partager, ravioles de homard, artichauts et foie gras, chapon truffé et desserts à l’Amlou.

Tarif : 1.400 DH par personne / 500 DH pour les enfants

Un réveillon d’exception pour le passage à 2026

Le 31 décembre, la Ballroom du Ritz-Carlton accueille un dîner de gala mêlant produits d’exception : homard bleu d’Essaouira, foie gras, Wagyu rôti et dessert avant-gardiste aux algues croustillantes et sorbet Kalamansi.

La soirée se poursuit en musique avec du jazz puis un DJ après minuit. Les convives pourront prolonger la fête au Blind Tiger, le bar signature de l’hôtel.

Tarif : 2.800 DH par personne – soirée réservée aux adultes

Séjour Nouvel An : élégance et sérénité

L’hôtel propose également un séjour spécial incluant le dîner de la Saint-Sylvestre, un départ tardif et un petit-déjeuner d’exception pour commencer l’année en douceur.

Tarif à partir de 9.550 DH

Un marché de Noël et des ateliers pour enfants

Du 13 décembre au 4 janvier, la terrasse du Lobby Lounge accueille le premier Marché de Noël du Ritz-Carlton Rabat, en partenariat avec Moroccan Crea. Au programme : artisanat, joaillerie, prêt-à-porter, bougies, chocolat chaud Valrhona, crêpes, gaufres, chants et animations.

Les mercredis 17 et 24 décembre, les enfants pourront participer à des ateliers pâtisserie pour créer leur propre bûche de Noël ou maison en pain d’épices.

Tarif : 250 DH par enfant

Une parenthèse bien-être au Ritz-Carlton Spa

Du 12 décembre au 4 janvier, le Spa propose un soin signature mêlant produits Cactea et bougie parfumée « Paillettes d’Ambre ». Le rituel inclut l’accès aux installations thermales : sauna, jacuzzi et hammam.

Tarif : 2.400 DH par personne