Casablanca: baisse sur les prix des tomates, la viande ovine en hausse

Le bulletin hebdomadaire des prix des denrées alimentaires au marché de gros de Casablanca, publié par Casablanca Prestations ce mercredi, révèle une correction marquée sur les tomates et plusieurs légumes, une tension haussière sur certains fruits, et une reprise nette des viandes rouges, particulièrement l’ovine.

Du côté des légumes, les tomates reculent par rapport au 4 mars, avec un prix d’entrée qui passe de 3,00 à 2,50 dirhams le kilogramme (DH/kg) et un plafond qui se contracte de 6,00 à 4,50 DH/kg. Les carottes se maintiennent à des niveaux fermes, entre 3,00 et 5,50 DH/kg, tout comme les oignons frais, inchangés à 2,50-5,00 DH/kg.

Par contre, les pommes de terre enregistrent une hausse, avec un seuil bas qui progresse de 2,50 à 3,00 DH/kg et une borne haute qui grimpe de 4,50 à 5,50 DH/kg. Le chou-fleur et le chou blanc néanmoins restent stables, respectivement entre 1,00 et 2,00 DH/kg et 1,20-2,00 DH/kg.

Les courgettes corrigent légèrement sur leur plafond, passant de 8,00 à 7,00 DH/kg, pour un prix d’entrée inchangé à 5,00 DH/kg. Idem pour les concombres qui reculent sur leur seuil bas, passant de 7,00 à 6,00 DH/kg, tandis que leur borne haute reste fixée à 9,00 DH/kg.

Les aubergines, en revanche, se raffermissent sur le prix d’entrée, passant de 3,00 à 3,50 DH/kg, tout en reculent sur le plafond, de 7,00 à 6,00 DH/kg. Enfin, les courges restent inchangées à 2,50-7,00 DH.

Casablanca: contraste sur les fruits, viande rouge en hausse

Sur le segment des fruits, les avocats corrigent légèrement sur leur borne haute, passant de 34,00 à 30,00 DH/kg, pour un prix d’entrée inchangé à 20,00 DH/kg, tandis que les mangues importées et l’ananas restent stables, respectivement à 15,00-33,00 DH/kg et 15,00-20,00 DH/kg.

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Les bananes importées se maintiennent elles aussi à 12,00-18,00 DH/kg, alors que les locales progressent sur leur plafond, passant de 11,00 à 12,00 DH/kg , pour un seuil bas inchangé à 7,00 DH/kg. Les oranges se raffermissent sur leur borne haute, passant de 4,20 à 5,00 DH/kg, pour un prix d’entrée stable à 2,50 DH/kg.

Chez les pommes, les locales progressent sur les deux extrémités, passant de 7,00-13,00 DH/kg à 8,00-14,00 DH/kg, tandis que les importées restent figées à 12,00-23,00 DH/kg. Les clémentines enregistrent une tension haussière, passant de 2,50-6,00 DH/kg à 5,00-8,00 DH/kg, pendant que les fraises se maintiennent à 12,00-19,00 DH.

Quant aux viandes rouges, la viande bovine recule légèrement, avec un prix d’entrée qui passe de 78,00 à 75,00 DH/kg et un plafond qui se contracte de 95,00 à 94,00 DH. L’ovine, en revanche, repart à la hausse, son seuil bas progressant de 110,00 à 115,00 DH/kg et sa borne haute de 115,00 à 118,00 DH .