Casablanca : baisse globale des prix des denrées alimentaires, la tomate en tête

Le bulletin hebdomadaire des prix des fruits et légumes publié par Casablanca Prestations, laisse transparaître une baisse généralisée sur les prix des denrées alimentaires , avec en tête la tomate qui passe du double au simple. Toutefois, silence radio concernant la viande rouge, comme depuis deux semaines. 

Ce  mercredi, au marché de gros de Casablanca, les denrées alimentaires observent une tendance baissière à tous les niveaux. En tête de cette correction généralisée, la tomate qui connait une baisse spectaculaire, avec un prix plafond passant de 7,50 Dirhams le kilogramme (DH/kg) à 4,50 DH/kg; soit une baisse de près de moitié.

Cette détente s’étend à l’ensemble du compartiment maraîcher, tandis que les fruits connaissent des ajustements contrastés. Ainsi, les carottes reculent à 1,20–2,50 DH/kg contre 1,50–3,50 DH/kg une semaine plus tôt. Les oignons frais se replient à 1,30–2,50 DH/kg contre 1,50–2,80 DH/kg, tandis que les pommes de terre glissent à 3,00–4,50 DH/kg contre 3,00–5,00 DH/kg.

Lire aussi. Légumes: légère détente des prix au marché de gros de Casablanca

Les concombres perdent également du terrain, à 1,50–3,00 DH/kg contre 2,00–3,50 DH/kg. Les aubergines corrigent nettement, tombant à 1,50–3,00 DH/kg contre 2,00–4,00 DH/kg. Les choux et le chou‑fleur restent stables, à 1,50–3,00 DH/kg pour le chou‑fleur et 1,50–2,50 DH/kg pour le chou blanc, confirmant une stabilité dans des fourchettes basses.

Casablanca: viande rouge non répertoriées

Les oranges reculent à 3,00–4,50 DH/kg la semaine dernière  contre 3,00–5,50 DH/kg cette semaine. Les pêches se maintiennent à 5,00–10,00 DH/kg, tandis que les abricots corrigent à 4,00–10,00 DH/kg contre 6,00–13,00 DH/kg. La pastèque conserve son niveau à 1,50–4,50 DH/kg, traduisant une demande soutenue, alors que le melon Souihla se replie légèrement à 2,00–3,80 DH/kg contre 2,00–4,00 DH/kg. Les avocats restent inchangés à 20,00–35,00 DH/kg, tout comme les pommes locales (8,00–15,00 DH/kg) et importées (12,00–23,00 DH/kg), confirmant une stabilité sur les produits à forte valeur.

Tout comme le bulletin dernier,  celui d’aujourdui  ne fournit aucune indication sur les prix de la viande rouge dans les abattoirs municipaux. Cette absence empêche de mesurer l’évolution hebdomadaire d’un compartiment pourtant sensible pour le pouvoir d’achat des ménages.

En somme, la semaine en cours consacre une baisse globale des prix alimentaires au marché de gros de Casablanca. La chute de la tomate, divisée par deux en une semaine, symbolise cette détente maraîchère. Les fruits affichent des ajustements contrastés, entre recul des oranges et correction des abricots, tandis que la viande rouge reste absente, pour la troisième semaine successive, des relevés de Casablanca Prestations.